Thành phần:

Bột gạo, tinh bột khoai mì.

Công dụng: Dùng làm các loại bánh như: Bánh cuốn, bánh canh…

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Ingredients:

 Rice flour, tapioca starch.

Usage: To make sort of cake such as: Rolls cake, rice spaghetti…

Maintain in cool and dry place.

Số tự công bố: 11/2021/LH

GPĐKKD: 51K8002343

Tên sản phẩm/Product name

Bột bánh cuốn/ Steamed rice roll mix

Thành phần/Ingredients

Bột gạo, tinh bột khoai mì / Rice flour, tapioca starch

Bảo quản/Storage

Khô ráo và thoáng mát/ Store in cool dry place

Hạn sử dụng/Shelf-life

12 tháng kể từ ngày sản xuất/ 12 months

Khối lượng tịnh/Net weight

400g/bag

Chỉ tiêu cảm quan, hóa lý và vi sinh/Chemical, physical & microbiological properties

Tên chỉ tiêu/Property

Đơn vị tính/Dimension

Chỉ tiêu/Target

Trạng thái/Appearance

Bột mịn/powder

Màu/Colour

Trắng ngà/off-white

Mùi/ Odour

Đặc trưng/Characteristic odour

Vị/Taste

Đặc trưng/Characteristic taste

Độ ẩm/Moisture

% khối lượng/weight

≤ 14

Chì/Lead

Cadimi (Cd)

ppm

ppm

≤ 0,2

≤ 0,4

Aflatoxin

µg/kg

≤ 5

Tổng số vi khuẩn hiếu khí

(Total aerobic plate count)

VSV/g

≤ 10⁶

Coliforms

VSV/g

≤ 10³

E.Coli

VSV/g

≤ 10²

Clostridium Perfringens

VSV/g

≤ 10²

Staphylococcus Aureus

VSV/g

≤ 10²

Bacillus Cereus

VSV/g

≤ 10²

Tổng số nấm men, nấm mốc

(Yeasts & Mould)

VSV/g

≤ 10³