Thành phần:

Bột mì, bột gạo, tinh bột sắn, tinh bột bắp, tinh bột đậu xanh, bột nổi (500ii), muối.

Công dụng:

Bột này dùng để chiên tôm, mực, hào, cá, cua, gà, sườn, chuối, khoai lang, rau cải…

Cách làm:

+ Lấy 150g bột hòa với 150ml nước, quậy đều không cần thêm gia vị.

+ Nhúng thức ăn qua bột.

+ Đem chiên vàng trong chảo dầu đang sôi (để lửa nhỏ).

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Ingredients:

Wheat flour, rice flour, tapioca starch, mung bean powder, banking powder (500ii), salt.

Application:

This powder is use for frying shrimp, cuttle fish, oyster, fish, crab, chicken, pork chop, banana, sweet patato, vegetable…

Indication:

+ Take 150g powder mixed with 150ml water, evently stir up, no addition of  spices required.

+ Dip the foods in powder.

+ Fry it brown in boiling oil pan (small fire).

Maintain in cool and dry place.

Số công bố: 09/2021/LH

GPĐKKD: 51K8002343

Tên sản phẩm/Product name

Bột chiên giòn cao cấp đậu xanh/ Crispy fried powder mix (green beans).

Thành phần/Ingredients

Bột mì, bột gạo, bột đậu nành, tinh bột sắn, tinh bột bắp, tinh bột đậu xanh, bột nổi, muối/ Wheat flour, rice flour, soy flour, green beans starch, paking powder, salt.

Bảo quản/Storage

Khô ráo và thoáng mát/ Store in cool dry place

Hạn sử dụng/Shelf-life

12 tháng kể từ ngày sản xuất/ 12 months

Khối lượng tịnh/Net weight

150g/bag

Chỉ tiêu cảm quan, hóa lý và vi sinh/Chemical, physical & microbiological properties

Tên chỉ tiêu/Property

Đơn vị tính/Dimension

Chỉ tiêu/Target

Trạng thái/Appearance

Bột mịn/powder

Màu/Colour

Trắng ngà/off-white

Mùi/ Odour

Đặc trưng/Characteristic odour

Vị/Taste

Đặc trưng/Characteristic taste

Độ ẩm/Moisture

% khối lượng/weight

≤ 13,5

Chất bảo quản/Natri benzoat

mg/kg

≤ 1000

Chì/Lead

ppm                                  

≤ 0,2

Cadini (Cd)

ppm

≤ 0,4

Aflatoxin

µg/kg

≤ 5

Tổng số vi khuẩn hiếu khí

(Total aerobic plate count)

VSV/g

≤ 10⁶

Coliforms

VSV/g

≤ 10³

E.Coli

VSV/g

≤ 10²

Clostridium Perfringens

VSV/g

≤ 10²

Staphylococcus Aureus

VSV/g

≤ 10²

Bacillus Cereus

VSV/g

≤ 10²

Tổng số nấm men, nấm mốc

(Yeasts & Mould)

VSV/g

≤ 10³