hành phần:

100% bột nếp.

Công dụng: Bột nếp thái Tấn Sang đặc tính mềm dẻo, dai. Dùng chế biến các loại bánh và ẩm thực chuyên về nếp như: Chè trôi nước, bánh ít trần, bánh ít, bánh cam,...

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Ingredients:

100% Glutinous rice flour.

Usage: Glutinous rice flour Tan Sang is white and especially sticky when cooked. It is used to make a varity of  Vietnamese tradition cakes such

Maintain in cool and dry place.

Số tự công bố: 07/2021/ LH

GPĐKKD: 51K8002343

Tên sản phẩm/Product name

Bột nếp/ Glutinous rice flour

Thành phần/Ingredients

100% bột nếp/100% Glutinous rice flou

Bảo quản/Storage

Khô ráo và thoáng mát/ Store in cool dry place

Hạn sử dụng/Shelf-life

12 tháng kể từ ngày sản xuất/ 12 months

Khối lượng tịnh/Net weight

400g/bag

Chỉ tiêu cảm quan, hóa lý và vi sinh/Chemical, physical & microbiological properties

Tên chỉ tiêu/Property

Đơn vị tính/Dimension

Chỉ tiêu/Target

Trạng thái/Appearance

Bột mịn/powder

Màu/Colour

Trắng ngà/off-white

Mùi/ Odour

Đặc trưng/Characteristic odour

Vị/Taste

Đặc trưng/Characteristic taste

Độ ẩm/Moisture

% khối lượng/weight

≤ 14

Chì/Lead

Cadimi (Cd)

ppm

ppm

≤ 0,2

≤ 0,4

Aflatoxin

µg/kg

≤ 5

Tổng số vi khuẩn hiếu khí

(Total aerobic plate count)

VSV/g

≤ 10⁶

Coliforms

VSV/g

≤ 10³

E.Coli

VSV/g

≤ 10²

Clostridium Perfringens

VSV/g

≤ 10²

Staphylococcus Aureus

VSV/g

≤ 10²

Bacillus Cereus

VSV/g

≤ 10²

Tổng số nấm men, nấm mốc

(Yeasts & Mould)

VSV/g

≤ 10³