Thành phần:

Bột gạo, bột đậu xanh, bột năng, chất tạo xốp(E500ii), muối.

Nguyên liệu:

+ Một gói bột chuối chiên Tấn Sang 150g

+ 180 ml nước

+ 05 trái chuối sứ chín

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Ép dẹp trái chuối.

Bước 2: Cho 180ml nước và 150g bột chuối chiên Tấn Sang vào tô, khấy điều cho bột tan hoàn toàn trong nước, để yên 15 phút.

Bước 3: Nhúng chuối được ép vào tô bột vừa khấy.

Bước 4: Cho chuối đã nhúng bột vào chảo dầu nóng chiên đến vàng đều.

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Ingredients:

Rice starch, mung bean powder, tapioca starch, sodium bicarbonat(E500ii), salt.

Materials:

+ 150g fried banana flour Tan Sang

+ 180 ml water

+ 05 largepipe bananas

Instruction for use:

Step 1: Place one sliced banana in a plastic wrap and slightly flatten it up.

Step 2: Mix 180ml water and 150 fried banana flour Tan sang in a bowl, stir well to dissolve completely in water and let the batter rest for 15 minutes.

Step 3: Dip banana into the batter.

Step4: Place the dipped bananas in a saucepan of  hot oil and fry them evenly.

Maintain in cool and dry place.

Số tự công bố: 12/2021/YTĐT – XNCB

GPĐKKD: 51K8002343

Tên sản phẩm/Product name

Bột chuối chiên/ Fried banana flour

Thành phần/Ingredients

Bột gạo, bột đậu xanh, bột năng, chất tạo xốp(E500ii), muối. / Rice starch, mung bean powder, tapioca starch, sodium bicarbonat(E500ii), salt.

Bảo quản/Storage

Khô ráo và thoáng mát/ Store in cool dry place

Hạn sử dụng/Shelf-life

12 tháng kể từ ngày sản xuất/ 12 months

Khối lượng tịnh/Net weight

150g/bag

Chỉ tiêu cảm quan, hóa lý và vi sinh/Chemical, physical & microbiological properties

Tên chỉ tiêu/Property

Đơn vị tính/Dimension

Chỉ tiêu/Target

Trạng thái/Appearance

Bột mịn/powder

Màu/Colour

Trắng ngà/off-white

Mùi/ Odour

Đặc trưng/Characteristic odour

Vị/Taste

Đặc trưng/Characteristic taste

Độ ẩm/Moisture

% khối lượng/weight

≤ 14

Chất bảo quản/Natri benzoat

g/kg

≤ 1

Chì/Lead

ppm                                  

≤ 0,2

Cadini (Cd)

ppm

≤ 0,4

Aflatoxin

µg/kg

≤ 5

Tổng số vi khuẩn hiếu khí

(Total aerobic plate count)

VSV/g

≤ 10⁶

Coliforms

VSV/g

≤ 10³

E.Coli

VSV/g

≤ 10²

Clostridium Perfringens

VSV/g

≤ 10²

Staphylococcus Aureus

VSV/g

≤ 10²

Bacillus Cereus

VSV/g

≤ 10²

Tổng số nấm men, nấm mốc

(Yeasts & Mould)

VSV/g

≤ 10³